メルマガ読者様より
納豆餃子かなりおいしいです。
つくり方は、キムチ納豆や、普通の具に納豆を入れた具を作ってそれを餃子の皮に包
んであとは普通につくるだけ。
試してみる価値あり！！
といただきましたので、早速、作ってみましたよ！
誠にありがとうございます!!
普段食べている餃子を少しアレンジしてみませんか！！
----------
★材料
----------
納豆 ２パック
豚ひき肉 １５０ｇ
玉ネギ １／４個
キャベツ １枚
にら １５ｇ
キムチ お好みで
にんにく １／２かけ
しょうがの薄切り １枚
ごま油 大さじ１／２
酒 大さじ１／２
しょうゆ 少量
塩 少量
こしょう 少々
ギョーザの皮 ２０枚
小麦粉 大さじ１
サラダ油 適宜
（たれ）
酢・しょうゆ・ラー油 適宜
----------
★料理法
----------
１）玉ネギ・キャベツ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。
ニラは小口切りにします。
２）ひき肉に①とごま油・酒・しょうゆ・塩・こしょうを加えてよく練り混ぜ、
納豆・細かく刻んだキムチを混ぜて、皮の枚数に等分します。
３）小麦粉を大さじ３で溶き、指で皮のまわりにひと塗りし、中央に②をのせ
２つに折ってひだを折りながら口を閉じます。
４）フライパンにサラダ油を中火で熱して、ギョーザを並べ、底になった部分
がきつね色になったら水１／３カップを加えてふたをして３分ほど蒸し焼
きにし、ふたを取って強火で水分をとばします。
★しょうがが納豆のにおいを消してくれますので、納豆の苦手な方にも
おススメの一品です。
★辛いのが苦手なお子さんがいるご家庭では、②の時にタネを半分に分けて
片方はキムチなしで作られるといいですよ。
★お父さんにもお子さんにも喜ばれる一品です。
あと！鍋に入れてみたんですが、鍋に入れてもとってもおいしかったですよ！
ぜひお試しくださいね！！
納豆菌 ナットウキナーゼ TOPへ
