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1000年もの昔から日本で親しまれている納豆健康法



納豆とヒジキのオムレツ



美肌効果もバッチリ!納豆やヒジキ、ニンジン、青ネギを加えたオムレツ!

納豆の食物繊維も摂取でき、ヒジキを加えることでビタミンA、ビタミンCが増強され皮膚粘膜も強くなります。


材料

納豆 70g
ヒジキ 10g
ニンジン、青ネギ お好み
卵 8個
植物油大さじ1.5

お酒大さじ1
塩 小さじ4分の1
しょうゆ 小さじ1
こしょう少々

料理法

乾燥ヒジキを20分ほど水につけてもどします。
20分たったのち、ヒジキの水けをきります。

フライパンに、植物油を少々しき、熱しておきます。
もどしたヒジキ、ニンジン、青ネギを、熱しておいたフライパンに入れ炒めます。

しんなりしてきたら取り出し冷まします。

次にたまごをほぐし、さきほど冷ましておいた炒めたヒジキ、ニンジン、青ネギを加え、良く混ぜ合わせてください。

熱しておいたフライパンに植物油を入れ、そこにさきほどの混ぜ合わせた卵を流しいれます。

かき混ぜますと半熟状態になってきます。
そこに混ぜた納豆をまんべんなく散らします。

natto-hiziki.jpg

フタなどを使って裏返しし、全体が固まるまで火を通し、固まったら完成です。

natto-hiziki0.jpg

食べやすいサイズにお好みでカットしてお食べくださいネ!

ほくほくとした卵の中からいろいろおいしい素材が出てきて、とってもおいしいですよ!


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